Nytårsmenu 2021
Ud af huset menu
Bemærk, at alt mad ud af huset afhentes på restaurant Kolvig
Til at starte aftenen på
Hjemmelavede saltede snack
Indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers
***
Forret
Ballotine af røget torsk
Hummercreme, porreask, vinaigrette, squashbånd og sakuramix (dette er en lun ret)
***
Mellemret
Bresaolaroulade
Serveres med estragoncreme, sprød grønkål og balsamicoreduktion
***
Hovedret
Stegt kalvemørbrad, braiseret kalvespidsbryst
Serveres med syltede jordskokker, jordskokkepuré, brændte løg og sauce demi glace med trøffel
***
Dessert
Hvid chokolade gateaux marcel
Letfrosset mangomousse, chili/ruby chokoladecreme og sprødt
-
3 retter kr. 395,-
inkl. saltede snacks
-
4 retter kr. 455,-
inkl. saltede snacks
Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 31/12 2021 kl. 13.30-15.30.
Endelig afhentningstid gives ved bestilling.
Book nu på +45 41 82 37 27 eller info@kolvig.dk
