VORES SELSKABSMENU

Vi har velsmagende retter og dejlige drikkevarer for alle smagsløg

Brunch

Tapasbuffet

Forretter

Sæsonens suppe fra kr. 85,-

(prisen afhænger af sæson)
Stor tartelet fra Pompeibageren kr. 85,-

Serveres med høns i asparges
Gravad okse kr. 109,-

Serveres med tørret Havgus, ruccolapesto og ærteskud. Hertil friskbagt brød og smør
Roulade af laks kr. 79,-

Serveres med rejer, urtedressing og ærteskud. Hertil friskbagt brød og smør
Hjemmerøget laks kr. 105,-

Serveres med urtesalat, dildvariation og sprød rug. Hertil friskbagt brød og smør
Paupiette af rødtunge kr. 119,-

Serveres med sauce hollandaise, dampede rødder og brændt citron. Hertil friskbagt brød og smør
Bagt torsk kr. 109,-

Serveres med syltede perleløg, vagtelæg, sennepscreme og sprød skinke. Hertil friskbagt brød og smør
Mini tapas kr. 159,-

Forskellige danske pølser, oste, fisk samt skaldyr. Serveres med tapenader. Hertil friskbagt brød og smør
Sæsonens forret fra kr. 109,-

(prisen afhænger af sæson)

Mellemretter

Terrine af dansk kyllingelever kr. 79,-

Serveres med sprød malt og syrlige rødløg
Skaldyrsragout kr. 115,-

Serveres i en mild chili/mangoflødecreme.
Hertil smørristet toast
Stenbiderrogn (kun i sæson) kr. 89,-

Serveres med kartoffelblinis og pisket creme fraiche
Terrine af vildt kr. 95,-

Tilsmagt med Høgelundgaard Blåskimmel.
Serveres med cognacvalnødder og kørvel
Røget krondyr kr. 99,-

Serveres med Gammel Knas, honningrødbeder samt sprød porre
Sæsonens mellemret fra kr. 95,-

(prisen afhænger af sæson)

Hovedretter

Helstegt dansk kalvemørbrad kr. 349,-

Serveres med syltede svampe, bagte løg og morkeljus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
Kalv stegt som vildt kr. 199,-

Serveres med brunede og hvide kartofler, rabarberkompot og waldorfsalat.
Hertil vildtsauce og dampede bønner
Grisen - det glade svin kr. 259,-

Variation af gris, serveres med løg i havtorn, blomkålsgratin og porterglace.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
Sous vide okse kr. 219,-

Marineret med hvidløg og timian.
Serveres med pastinakflan, bagte rødder og karry/dildsauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
Dansk farseret Rokkedahlkyllingebryst kr. 259,-

Serveres med spidskål, citronsvampe og pimentsauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
Oksefilet Royal kr. 309,-

Tilsmagt med salvie.
Serveres med syrlig kål, bagte rødder og balsamicoglace.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
Sæsonens hovedret fra kr. 309,-

(prisen afhænger af sæson)

Ost

Husets danske ostetallerken

Serveres med syltet tilbehør og knækbrød

Friterede Arla unikaoste

Vælg mellem Hvid Dame, Rød Løber eller Sirius. Serveres med bærkompot, sprød malt og persillefrit

Dessert

Chokoladefondant kr. 119,-

Serveres med sæsonens sorbet, sprødt og surt
Créme Brûlée kr. 99,-

Serveres med havtornsorbet, chilibær og hvid chokolade
Pandekager med is kr. 85,-

Serveres med vaniljeis og chokoladesauce
Islagkage kr. 75,-

Hjemmelavet parfaitis på marcipanbund. Serveres med chokoladesauce
Desserttallerken kr. 139,-

Bestående af 5 små indslag.
En kombination af sødt, sprødt, surt, is og varmt
Sæsonens dessert fra kr. 99,-

(prisen afhænger af sæson)

Natmad

Pølsebord kr. 109,-

Bestående af 4 x tørrede pølser/skinke og 2 x ost.
Hertil friskbagt brød og smør
Æggekage kr. 79,-

Serveres med kartofler, bacon, tomat og sennep. Hertil friskbagt rugbrød og smør
Mulligatawny kr. 79,-

Krydret karrysuppe med kylling.
Hertil friskbagt brød og smør
Lav selv hotdogs buffet kr. 85,-
Frikadeller kr. 89,-

Serveres med 2 x kartoffelsalat.
Hertil friskbagt rugbrød og smør